2005年05月17日

ありあわせ丼

ありあわせ丼

先日山寺の食堂で購入した麩と家にあった野菜を適当に合わせて丼を作りました。

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2005年04月20日

オムライス

オムライス

卵を複数個使ったオムライス…以前から作ってみようと思って、漸く昨日の夜挑戦してみました。

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2005年04月15日

朝からラーメン

今日の朝飯

朝から「サッポロ一番 みそラーメン」です。

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2005年04月14日

梅干し

梅干し

無性に食べたくなって、久しぶりに梅干しを出しました。


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2005年04月08日

卵のみそ漬け

卵のみそ漬け
火曜日に仕込んだものなんです。(link)

作ってしまった後からネットで検索したレシピでは、味噌と卵の間に「ガーゼを敷く」と書いてあったのですが、「なんでよ?」と疑問だったのです。できあがってみてその疑問は解決です。できあがりに味噌が付かない様にする工夫なんですね。私の作った物はガーゼを間に挟んでいませんでしたので味噌があちこちに絡んでちょっと汚いですね。でも、味噌もおいしいですから私はそれで良いと思います。

味はまだほんの少し毒味をしただけですが、思ったよりかなり甘いですね。もっと味噌の味が浸透するかと思いましたが、黄身の甘さが残っています。そして夏場の暑いところで溶けかけたキャラメルの様なねっとりまとわりつく食感が何とも言えません。いや、まずくはないですよ。でも、何かに例えようとすると、ちょっとおいしそうじゃないけどこんな表現になってしまいました。

味噌がもったいないのでこの味噌でお肉でも漬けてやろうと思っています。しばらくは使い回せるでしょうかね。捨てるにはもったいない量ですしね。最後はみそ汁にして消費してしまえばいいでしょうか…悩みます。
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2005年04月07日

ちょー簡単シチュー

ちょー簡単シチュー

冷蔵庫の余り物でお好み焼きを作ったりする事は良くありますが、今回は思い立ってシチューを作ってみました。シチューらしくない具材も入っていますが、その辺はご愛敬…

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2005年03月17日

もつ煮

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2005年03月16日

野菜スープ

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2005年02月21日

トマトスープ

トマトスープ

風邪を引いたら無性に飲みたくなって、トマトスープを作りました。
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2005年01月29日

キャベツのうまたれ

キャベツうまたれ
くばらの「キャベツのうまたれ」です。
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2005年01月20日

2005年01月19日

もつの煮込み

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2005年01月14日

2004年12月26日

豚の角煮

posted by lunatic at 00:32| Comment(0) | TrackBack(0) | 食物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2004年12月09日

豚の角煮

昨日作った豚の角煮です。
豚の角煮
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2004年11月20日

今日の朝食(茹で野菜と玉ねぎトースト)

今日の朝食です。
今日の朝食
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posted by lunatic at 12:32| Comment(0) | TrackBack(0) | 食物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2004年11月19日

怖いもの見たさ… -7-

開けてみると
Beans-2
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2004年11月18日

怖いもの見たさ… -6-

先のWater Chestnutsに続いて、こんどはPinto Beans(うずら豆)の登場です。
Beans-1
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posted by lunatic at 09:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 食物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2004年11月17日

怖い物みたさ… -5-

一応、怖々囓ってみました。
囓ってみた
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posted by lunatic at 11:21| Comment(0) | TrackBack(0) | 食物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2004年11月16日

今日の昼飯

実家で、あり合わせの物で作りました。
あり合わせ丼
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posted by lunatic at 23:33| Comment(0) | TrackBack(0) | 食物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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